В обход норм и правил

Комитетом государственного контроля Витебской области по результатам внеплановой проверки ОАО “НИКА” (г. Витебск), проведенной в текущем году, установлен ряд нарушений законодательства при осуществлении торговой и производственной деятельности.

Выявлены многочисленные факты наличия в продаже кулинарной продукции собственного производства с истекшими сроками годности. Покупателям предлагались особоскоропортящиеся продукты с истекшими до 26 часов сроками годности при установленных сроках годности 12 часов и 24 часа.
В ходе проверки требований санитарных норм и правил при производстве кулинарной и другой продукции, которая ежедневно поставляется во всю торговую сеть общества, установлен ряд нарушений требований законодательства при организации выпуска пищевой продукции, что свидетельствует об отсутствии постоянного ведомственного контроля со стороны ответственных работников общества за работой данного объекта.
На момент проверки на кухне не была произведена санитарная обработка технологического оборудования и инвентаря, сковороды, листы кондитерские использовались с наличием на их поверхности нагара и застаревшего жира, были загрязнены пароконвекционный шкаф и весы.
На ряд мясных полуфабрикатов отсутствовала маркировка производителей с информацией, подтверждающей их качество.
В складском помещении одного магазина не соблюдались требования товарного соседства (рыбная продукция с истекшим сроком годности хранилась совместно с доброкачественной; корм для животных из птицы замороженный находился с пищевыми продуктами, а готовая к употреблению продукция — совместно с сырой).
Не было приведено в надлежащее санитарное состояние и отдельное холодильное оборудование, которое использовалось для хранения пищевых продуктов.
В торговых объектах выявлены случаи, когда отдельные работники допущены к работе без наличия медицинского заключения о стоянии их здоровья.
Также установлен ряд нарушений правил продажи товаров в части отсутствия необходимой информации для покупателей на расфасованные кондитерские изделия (о наименованиях изготовителей, их месте нахождения, датах изготовления, сроках годности (хранения), пищевой ценности и другой). До сведения покупателей в двух торговых объектах не была доведена информация о дате внесения сведений в Торговый реестр Республики Беларусь.
ОАО “НИКА” также не соблюдались сроки расчетов с поставщиками отечественных товаров. Установлены нарушения законодательства при осуществлении данным субъектом внешнеэкономической деятельности.