Пять полезных свойств рапсового масла
В последнее время рапсовое масло становится все более популярным. О нем чаще говорят и обсуждают его полезные свойства. Сегодня оно широко применяется в самых различных блюдах и является одной из основных масличных культур в Беларуси. Мы собрали для вас пять фактов о пользе рапсового масла, а решение о приобретении оставляем за вами.
Во-первых, рапсовое масло идеально подходит для жарки, запеканок и запеченных блюд благодаря своему нейтральному вкусу и высокой устойчивости к нагреванию. Рафинированное масло обладает почти нейтральным вкусом, его можно использовать для жарки на сильном огне, например, во фритюре. Нерафинированное масло более ароматное, что делает его хорошим выбором для заправки салатов или легких соусов.
Во-вторых, температура дымления данного масла намного выше, чем у подсолнечного.
В третьих, это масло подходит для регулярного использования людям всех возрастов: оно снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на иммунную систему, а также поддерживает здоровье сердечнососудистой системы.
В четвертых, в одной столовой ложке рапсового масла содержится суточная норма ОМЕГА-3.
И в пятых, состав рапсового масла полезнее, чем у подсолнечного. В рапсовом масле меньше насыщенных жиров и более сбалансированное соотношение витаминов.
