Секреты детского аппетита

ОБРАЗОВАНИЕ. Здоровые дети – главное богатство нашей страны, а правильное воспитание и качественное питание – это надежные инвестиции в их успешное будущее. В учреждениях образования проводится целенаправленная работа по формированию культуры питания у воспитанников. В центре особого внимания находится рацион дошкольников: специалисты строго контролируют его разнообразие, сбалансированность, безопасность и соблюдение режима.

Не менее важным остается четкое вы­полнение натуральных и денежных норм, соблюдение гигиенических пра­вил, а также технологическая дисци­плина на пищеблоках.

На прошлой неделе состоялся рай­онный конкурс на лучшую организа­цию питания воспитанников в учреж­дениях дошкольного образования. Это событие объединило все восемь до­школьных учреждений района.

Оценивало конкурсантов ком­петентное жюри, в состав которого входили заместитель председателя райисполкома, начальник отдела по образованию и председатель первич­ной профсоюзной организации ра­ботников учреждений образования района, специалисты учебно-методи­ческого кабинета, техник-технолог центра по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государ­ственных органов, а также помощник врача-гигиениста центра гигиены и эпидемиологии.

Конкурс развернулся в два мас­штабных этапа. Во время заочного тура участники соревновались в двух номинациях: презентовали свои систе­мы организации питания и делились уникальными методическими разра­ботками по формированию культуры питания у малышей. Очный этап по­требовал от конкурсантов личной за­щиты своих проектов, а самым ярким его моментом стала кулинарная номи­нация «Блюдо дня». В ней повара дет­ских садов продемонстрировали выс­шее мастерство, приготовив на выбор полезные угощения из сборника тех­нологических карт для детей раннего и дошкольного возраста.

Аромат и вкус блюд сочетались с красивой, эстетичной подачей и про­фессиональной сервировкой. Защи­щали повара свои творения вместе с главными ценителями их кулинарии — воспитанниками детских садов.

Все повара учреждений дошкольно­го образования награждены благодар­ностями и денежными призами проф- союзной организации работников уч­реждений образования района.

После долгих дискуссий и непро­стого выбора жюри огласило имена победителей, оценив выступления конкурсантов на всех этапах в их не­разрывном единстве. Третье место раз­делили третий и первый детские сады Чашник. Дипломом второй степени от­мечен детский сад №4 г. Новолукомля. Победителем назван детский сад №7 г. Чашники.

Заместитель председателя райис­полкома Галина Авижа отметила, что конкурс дает возможность учиться и стремиться к новым вершинам. Галина Петровна поблагодарила всех, подчер­кнув, что работа детского сада зависит от каждого его сотрудника.

Традиционный конкурс продемон­стрировал высокий уровень ответ­ственности руководителей и поваров, стремящихся сделать рацион малышей не только полезным и сбалансирован­ным, но и по-домашнему вкусным.

Екатерина БУРАК