Сладкая профессия

До чего ж приятные ароматы витают в кондитерском цеху Чашник- ской межрайбазы! Честное слово, заходишь — и аппетит разыгрывается. А как видишь, какие кулинарные шедевры тут создаются, то восторгу нет предела.
Торты, пирожные, печенье, прочая выпечка — наши кондитеры на высоте. Продукция у них вкусная, на прилавках торговых сетей долго не залеживается. Всё потому, что работают здесь с душой.
Взять, к примеру, кондитера пятого разряда Любовь Скакун. Милая и обаятельная женщина является в своём деле профи. Много лет стажа за её плечами, накоплен бесценный опыт. О тортах или пирожных она знает, кажется, всё. И создаёт своими руками просто-таки произведения искусства. Чашничане активно оформляют заказы на изготовление праздничных тортов. Пожелания их всё более оригинальные и изысканные. Требованиям времени необходимо отвечать. Любовь — постоянный посетитель интернета, в сети она черпает новые идеи и рецепты. Много читает профессиональной литературы. Потом реализует задумки на практике. Хотите торт в форме единицы (на первый день рождения малыша) — пожалуйста. Торт в виде машины — извольте. Чего только ни придумывают в цеху. Идут навстречу пожеланиям клиентов.
Главное же, что изделия не только оригинальные по форме. Они очень вкусные. Используются натуральные продукты, а это на сегодня дорогого стоит.
Любовь Скакун давно покорила сладкую профессию. На кондитера училась в Дубровно. Почти два десятка лет создаёт вкусности. Работу любит. И вопреки расхожему мнению (якобы кондитеры не сильно привержены сладостям) обожает тортики да пирожные.
Бывало, что принимала участие в конкурсах кулинарного мастерства, демонстрировала навыки на областном уровне. Не раз отправлялась на курсы повышения мастерства. Учиться ведь всегда нужно. Каждый день мы заходим в магазины и видим вкусную сладкую продукцию местного цеха. С удовольствием её покупаем и употребляем. А всегда ли задумываемся, кто стоит за всем этим? Радуют нас милые женщины, которые и ночами не смыкают глаз, чтобы утром в торговые сети попала свежая выпечка. Кондитерский цех не только наполнен ароматами. В нём живёт любовь. К нам, потребителям. Думают Любовь и её коллеги, чем бы ещё порадовать чашничан. А нам вкусно, нам хорошо…

Юрий МИХАЙЛОВ.