Молоко – залог здоровья!

         Молочные продукты – это название группы продуктов питания, в состав  которых входит молоко.

         Еще древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но наблюдая за его воздействием на организм, называли молоко «белой кровью» и «соком жизни». Задолго до нашей эры врачи Египта, Древнего Рима и Греции применяли молоко для лечения различных заболеваний.

         Самый важный компонент молока – белок, который необходим для правильного роста и развития организма. Белки – обязательная составная часть всех клеток человеческого тела. Антитела, которые защищают наш организм от инфекций, и те являются белками!

         Молочные продукты являются главным поставщиком кальция. Кроме того молоко содержит фосфор, причем в легкоусвояемой для организма форме. А о том, что от кальция и фосфора зубы и кости становятся крепче, знают все! Также молоко содержит лактозу (молочный сахар) и все известные витамины и ферменты. Особенно много в молоке витаминов А, В1 и В2, витамина группы Д. А еще в нем в избытке содержится калий, железо, йод и цинк!

         Больше пользы от кисломолочных продуктов. Они легче усваиваются организмом, а полезных веществ в них практически столько же, сколько и в молоке. Кисломолочные продукты помогают восстановить нормальную микрофлору кишечника.

         Положительные свойства молочных напитков:

– Содержащиеся в них кисломолочные бактерии блокируют развитие болезнетворных микроорганизмов.

– Устраняют дискомфорт и кишечные расстройства.

– Регулируют процессы обмена веществ, смягчают последствия пищевых отравлений.

– Влияют на бактериальную флору желудочно-кишечного тракта.

– Легко перевариваются.

– Содержат хорошо усвояемый кальций и витамины группы В.

– Имеют низкий уровень жира.

– Продукты получаются естественным брожением.

         Важно знать!

         Потребление трех молочных продуктов в день поможет сохранить здоровье и избежать проблем с дефицитом кальция в организме. Три молочных продукта в день – это 80% суточной нормы кальция для здоровья ваших костей и более 250 полезных микроэлементов.

Помощник врача-гигиениста                                                          Е.В. Митьковец