Горячий обед – эффективный труд

 В ОАО «Проземле-Агро» питание работников выстроено как производственный процесс: сытный обед и горячий чай – обязательная часть рабочего дня аграриев. Здесь уверены, что качество еды напрямую влияет на эффективность труда.

Ежедневно горячие обеды в сельхозпредприятии получают около 100 человек, включая ра­ботников «Ведренское-Агро». Основная часть персонала тру­дится в полях, поэтому органи­зована система доставки обедов непосредственно к месту работ. Двухразовое питание – стан­дарт, а для прикомандирован­ных предусмотрен еще и допол­нительный ужин «всухомятку».

Меню сбалансировано с уче­том высоких энергозатрат. На первое – борщ, щи, гороховый суп, рассольник, свекольник, на второе – сосиски, сардель­ки, колбасы, каши, картофель. Обязательны салаты из свежих овощей. Ежедневная выпечка – особая гордость: пончики, беля­ши, смаженки, пиццы, булочки, печенье. На третье – компоты, чай, медовик.

Бесперебойную работу сто­ловой восьмой сезон обеспечи­вает заведующая и повар в одном лице Анжелика Алисиевич, знающая вкусы каждого работ­ника. Для комфорта персонала на кухне установлены мощный

 бойлер и новая высокопроизво­дительная плита, ускоряющая приготовление пищи. Бок о бок с поваром трудятся помощница по кухне Екатерина Рожко и раз­датчик Алеся Авакумова.

Мы поинтересовались мне­нием о питании у тех, кто прибыл в столовую на обед.

Водитель сельхозпредприя­тия Александр Гончаренко от­мечает сытность, вкус и свежую выпечку, а его коллега Алек­сандр Разводовский подчер­кивает, что горячий обед дает энергию на целый день. Оба бла­годарят повара за вкусные обеды.

В ОАО «Проземле-Агро» твердо усвоили: как накормишь людей, так они и уберут урожай. Столовая справляется с этой задачей на «отлично», эконо­мя время и проявляя уважение к тем, кто обеспечивает про­довольственную безопасность страны.

Марина МИШУЛКОВА.