Вкус детства

В детском саду №3 города Новолукомля всегда пахнет свежей выпечкой и домашним уютом. За этим аппетитным ароматом стоит слаженная работа большой команды. Сегодня здесь бок о бок с опытными мастерами трудятся совсем молодые специалисты. Корреспондент районной газеты поинтересовался, чем удивляют малышей начинающие повара, и как государство помогает вчерашним выпускникам закрепиться на первом рабочем месте.

Знакомство началось в самый разгар работы, но повара нашли несколько минут для разговора. Наш первый собеседник — Евгений Янушкевич. Молодой человек признается, что по­пал в этот детский сад почти случайно, но сейчас уже не представляет сво­ей жизни без любимого дела. О себе рассказывает: «Я новолукомчанин, окончил Улльский государственный профессиональный лицей сельско­хозяйственного производства имени Л. М. Доватора, где получил квали­фикацию повара и штукатура. Сюда пришел на практику — место поре­комендовала заведующая «Хлебной лавкой». Присмотрелся — коллектив хороший, мне здесь понравилось, и я решил остаться».

Разговор поддерживает замести­тельзаведующегодошкольнымучреж- дением Татьяна Ивановна Бриль. Она хорошо отзывается о молодом сотруднике, отмечая, что парень тол­ковый, покладистый и очень добро­совестный, сразу видно, что с душой относится к делу.

Коллега Евгения, Самира Соси­нович, приехала в город энергетиков из Борисова. В отличие от напарника, она искала место целенаправленно. Девушка окончила Лепельский госу­дарственный аграрно-технический колледж, где получила квалифика­цию повара и парикмахера. Самира рассказывает: «В Новолукомле жи­вут мои родственники, да и сам город очень нравится. Я заранее заручилась поддержкой руководства, подтвер­дившего, что меня возьмут на работу, и приехала сюда по распределению. Отработала год — и осталась. Мне здесь очень нравится. Поддержка коллег и доброжелательная атмосфе­ра в коллективе стали для меня опре­деляющими факторами».

Один из главных вопросов, ко­торый волнует вчерашних студен­тов — материальная поддержка. Как выяснилось, молодые специалисты в детском саду №3 в этом вопросе вни­манием не обделены. «Подъемные выплатили, помогали с оплатой за квартиру. Плюс доплачивают как мо­лодому специалисту», — поделилась Самира. Получаемой заработной пла­той собеседники довольны. Евгений также подтверждает, что постоянно чувствует реальную поддержку как со стороны государства, так и со стороны руководства учреждения.

Самый сложный этап для моло­дежи – адаптация на первом рабочем месте, и здесь проблем не возникло. По словам Самиры, поначалу было стеснение, а теперь они работают как одно целое, каждый четко знает свои обязанности. К слову, девушка за год работы смогла повысить квалифика­цию с 3 до 4 разряда.

Должности шеф-повара здесь нет, но опытные сотрудники всегда готовы прийти на помощь. Повара с особой теплотой отмечают помощь Светланы Матвеевой, которая тру­дится в детском саду уже не один год и охотно делится секретами кулинарно­го мастерства. Настоящая атмосфера взаимовыручки царит на кухне и бла­годаря кухонному работнику Елене Шаститко, что помогает поддержи­вать идеальный порядок в процессе приготовления пищи.

Готовят в детском саду строго по утвержденному меню. В особом по­чете, говорят, у малышей сырники и домашние булочки.

За год Евгений Янушкевич и Са­мира Сосинович зарекомендовали себя как перспективные, надежные специалисты, а дружный коллектив принял их тепло и по-родственному. В этом огромная заслуга руководства учреждения, которое идет навстре­чу просьбам молодых сотрудников и создает все условия для того, чтобы перспективная молодежь оставалась жить и работать в Новолукомле.

Марина МИШУЛКОВА.

Фото автора