Мастера кулинарного искусства

В декабре на базе яслей-сада №7 г. Чашники состоялся районный конкурс профессионального мастерства поваров учреждений дошкольного образования «Лучший в профессии-2018», организаторами которого стали отдел по образованию райисполкома, райком Белорусского профсоюза работников образования и науки, районная организация Республиканского общественного объединения «Белая Русь».

В конкурсе приняли участие шесть поваров учреждений дошкольного образования: С. И. Соколовская (я/с №1 г. Чашники), М. Г. Милевская (я/с №3 г. Чашники), И. Л. Михно (я/с № 4 г. Чашники), В. Е. Атрашкевич (я/с №6 г. Чашники), Т. Д. Полешкина (я/с № 7 г. Чашники), Е. М. Тимохович (я/с №3 г. Новолукомля). Они представили себя и свои профессиональные достижения в номинации «Я и моё кредо». Участницы в своей визитной карточке могли также познакомить присутствующих с миром своих увлечений.

Не обошлось и без интеллектуальных состязаний. Конкурс «Умница-разумница» определил лучшего знатока должностных обязанностей повара, а в номинации «За высокое профессиональное мастерство» был проведён блиц-турнир на знание технологии приготовления блюд, включенных в меню двухнедельных рационов питания.

В конкурсных номинациях «Красота и оригинальность», «Мастер — золотые руки» повара сервировали стол оригинальными, приготовленными дома блюдами, демонстрировали их эстетическое оформление. А это были, к слову, настоящие кулинарные шедевры.

Немаловажным качеством повара является не только способность приготовить блюдо вкусно и быстро, но и красиво его оформить. Именно эти показатели оценивало компетентное жюри (в составе которого был и специалист Чашникского РайЦГиЭ) в конкурсе «Здоровое питание — это…», где участницы за ограниченное время (10 минут) должны были приготовить салат.

Прорекламировать свою профессию необходимо было в номинации «Профессия повара — лучшая в мире». Конкурсантки убедили зрителей в важности и значимости своей профессиональной деятельности, наглядно представив все плюсы и достоинства в подготовленных видеороликах. Группы поддержки из числа воспитанников и коллег по работе также старались вовсю, демонстрируя свои творческие способности в рекламном деле.
Повар, учитывая предъявляемые требования к внешнему виду, должен выглядеть ещё и современно, и модно, и чувствовать себя в соответствующей одежде комфортно. В заключительном конкурсе участницы демонстрировали модели оригинальной удобной специальной одежды для повара.
Все креативные решения конкурсанток «на ура» принимали зрители и жюри, настолько все было ярко, гармонично и красиво.

В перерывах между конкурсами присутствующих радовали творческие номера педагогов и учащихся учреждений образования, а группы поддержки имели возможность не только принести дополнительные баллы участникам, но и заработать сладкие призы, правильно отвечая на вопросы ведущих.
Подводя итоги мероприятия, жюри отметило, что определить победителя было очень сложно, все участницы конкурса — мастера своего дела, достойны победы. По сумме баллов третье место заняла М. Г. Милевская (я/с №3 райцентра), на втором — Т. Д. Полешкина (я/с №7 г. Чашники).
Победителем же стала Елена Михайловна Тимохович — повар из яслей-сада №3 г. Новолукомля.

Всем участницам были вручены денежные сертификаты от районной организации РОО «Белая Русь», победителю и призёрам — грамоты и благодарности райкома профсоюза работников образования.

Наталия ШИРКО.