Продукты: творог — 1 кг, масло сливочное — 150 г, сахар — 200 г, сметана — 250 г, яйца — 3 шт, миндаль — 100 г, изюм — 150 г, цукаты — 100 г, сахар ванильный — 2 ч. ложки, соль — щепотка, цедра лимона — по желанию.
Приготовление: творог протираем через сито, добавляем соль, сахар, сметану мягкое сливочное масло, по одному 3 яйца. Все хорошо растираем в течение 3-4 минут. Перекладываем в кастрюлю с толстыми стенками и, постоянно помешивая, нагреваем на среднем огне до появления первых пузырей. Не кипятить. Снимаем с огня, ставим на лед и продолжаем растирать, пока творожная масса не остынет. Добавляем ванильный сахар и изюм. Всыпаем очищенный и измельченный миндаль, перемешиваем. Можно добавить лимонную цедру.
Пасочницу выстилаем влажной чистой марлей и выкладываем в нее творожную массу, ставим в глубокую посуду под гнет. Отправляем в холодильник на 24 часа. Вытекающую жидкость нужно сливать. Через 24 часа переворачиваем пасху на тарелку, снимаем марлю.
Украшаем цукатами и подаем заварную творожную пасху к праздничному столу
Сегодня у воинского захоронения №2623 в деревне Горы Чашникского района состоялась торжественная церемония перезахоронения останков…
Президент Беларуси Александр Лукашенко встретился с представителями команды Президента США Дональда Трампа во главе со…
Депутат Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь Виктор Азарёнок: – День народного единства – один…
Яна Бурдыко, учащаяся 10- го класса Чашникской гимназии: – Для меня день 17 сентября наполнен…
– Одна из важных дат истории Беларуси – 17 сентября 1939 года, подарившая надежду народу…
Наша землячка Виталина Шашкова – бронзовый призер «Спартакиады училищ олимпийского резерва» по биатлону. В г.…